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Pactum salis

Pactum salis

Introduction

Après La perle, restons au bord de l'océan avec Pactum salis, plongée dans l'eau peu profonde des marais salants de Guérande, sous la plume blanche aigrette d'Olivier Bourdeaut.

Citations et vocabulaire

Glossaire de la saliculture

11 citations
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12
[…] certains rêveurs inconscients s'autorisent un coup d'œil pour observer les essaims d'oiseaux survolant les plans d'eau ou leurs reflets glacés sur les étiers.
n.m. #Saliculture « Fossé ou conduit, par lequel on fait entrer l'eau de mer dans les marais, pour s'y transformer en sel. » dixit Littré
36
Suivre une formation de paludier : cette profession à équidistance entre l'agriculture et les métiers marins.
PALUDIER, ÈRE
n. #Saliculture Celui/celle qui travaille dans un marais salant.
  • PALUDIER
39
Les silhouettes de ses collègues arquées sur leur las, cette longue raclette en bois, récoltant leur gros sel.
n.m. #Saliculture Long râteau de bois à manche souple qui permet le ramassage du sel dans les marais salants.
41
[…] œillet, ce mot fleuri qui désigne ces bassins rectangulaires qui étaient devenus son obsession et son gagne-pain.
n.m.
  1. …▼
  2. …▼
  3. #Saliculture « Sur les côtes de Bretagne, partie de marais salant en forme de rectangle, sur laquelle on fait évaporer l'eau de mer et on recueille le sel. » dixit Académie 8
  • ŒILLET
45
Il prit [la pelle] bien en main, retourna vers le mulon de sel, puis souleva l'outil doucement, presque cérémonieusement.
n.m. #Saliculture Petit tas qui a la forme d'une meule.
50
Le paludier [se dirigea] rapidement vers l'inconnu dont la bouche s'apprêtait à embrasser la vasière.
n.f. #Saliculture « Réserve d'eau assurant l'alimentation de la saline entre deux marées (15 jours), c'est la plus grande pièce de la saline, plate sur la plus grande partie de sa surface et pourvue d'un creux le long de sa périphérie (rai) pour assurer son nettoyage. » in http://www.tradysel.com/fr/lexique/8-vasiere-nf.html
97
C'était avec un bâton que Jean remuait la saumure, créant, à la force de ses bras, le mouvement centrifuge destiné à faire sortir les impuretés de la fleur de sel.
n.f. #Saliculture Eau d'un marais salant partiellement évaporée.

Organismes vivants

5 citations
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13
Un plan d'eau colonisé par les cyanobactéries - magma informe et spongieux, plus vieille trace de vie sur terre.
n.f. microbiologie Les cyanobactéries (ou cyanophytes) constituent un embranchement de bactéries capables de photosynthèse. Elles sont bleu-vert. Taxon : Cyanobacteria
  • CYANOBACTÉRIE
93
Henri [pressa] sa poire au-dessus de lui pour en renifler les effluves pluvieux avec des airs de suricate.
n.m. Petit mammifère carnivore d'Afrique de la famille des mangoustes (Variante : surikate). Taxon : Suricata suricatta
  • SURICATE
133
Un plat de fruits de mer avec ses tourteaux à décortiquer, ses bigorneaux à extraire, ça pouvait durer une éternité, au bas mot.
n.m.
  1. Tourteau commun : crustacé, de l'ordre des brachyoures, objet d'une pêche abondante (Synonymes : crabe dormeur, poupart). Taxon : Cancer pagurus
  2. …▼
  • TOURTEAU
176
Perdu au milieu des eaux, cramponné à la bouée glissante d'algues et irritante de petites berniques, Jean réalisa à quel point Henri lui manquait.
n.f. #Parler#Bretagne Gastéropode marin comestible, à coquille conique, qui vit fixé aux rochers. (Synonyme : patelle commune) (Variante : bernicle (Bretagne)). Taxon : Patella vulgata
201
Une sole meunière sur un lit de salicorne accompagnée d'une julienne de légumes.
n.f. Les salicornes constituent un genre de plantes halophiles (de la famille des amarantacées) appelées aussi haricots de mer. Taxon : Salicornia
  • SALICORNE

Lexique de l'urbanisme

2 citations
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76
Ces studios sans charme de 20m² chacun, au dernier étage d'un immeuble haussmannien.
adj. #Urbanisme Qualifie un urbanisme moderne, fait de larges avenues souvent bordées d'arbres.
99
Il avait, un soir d'ivresse, massacré à coups de pied sa télévision et l'avait balancée dans la venelle, au pied de la poubelle.
n.f. #Urbanisme Petite rue étroite.

Divers

53 citations
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12
Les chevau-légers du temps souverain traversaient plusieurs fois par jour cette prairie de cuivre.
n.m. « [Cavalier membre d'un] corps de cavalerie légère qui était attaché au service des souverains au XVIIe et au XVIIIe siècles et sous le Premier Empire. » dixit Académie 8
  • CHEVAU-LÉGER
14
Déposer une bouteille de champagne et un ramequin de crudités sur la table du balcon.
n.m.
  1. Petit récipient pour la cuisson au four.
  2. …▼
16
Il avait repensé à sa fierté insigne d'enfiler la veste, jaune pâle et mal coupée, qu'imposait la firme à ses employés du monde entier.
  1. adj. « Qu'on distingue à quelque signe remarquable ; digne d'être remarqué, d'être distingué en bien ou en mal, en parlant des choses [PAR EXTENSIONdes personnes]. » dixit Littré
  2. n.m.
    1. …▼
    2. …▼
17
Ses heures de boîtage sept jours sur sept - cette technique américaine de prospection consistant à mailler un territoire en inondant les boîtes aux lettres d'un quartier de prospectus publicitaires pour proposer des estimations gratuites afi
n.m. publicité Distribution de prospectus publicitaires dans les boîtes aux lettres.
25
Elle refusa le mojito qu'il lui proposa pour porter son choix sur un kir royal au cassis tout à fait déprimant.
n.m. Cocktail à base de rhum, de menthe et de citron vert.
  • MOJITO
26
Le quincy frais à souhait le requinqua.
n.m. Vin blanc de la vallée de la Loire.
29
Il avait mis en route la cafetière préparée la veille et il avait écouté ses borborygmes : aspiration d'eau, crachat de vapeur et goutte à goutte.
n.m. « Bruit sourd, murmure, produit dans l'abdomen par le déplacement des gaz intestinaux. » dixit Littré

À propos de ce livre

TitrePactum salis
Auteur
Année de parution
ÉditeurFinitude
ISBN978-2-36339-090-5
Nombre de pages253

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